Menus

Degustatie

Sint Jacobsvruchten

Lasagne |prei |blanke boter

Noorse skrei

Kervel |couscousparels | tomaat | Courgette

Iberico Solomilo

Knolselder | wintergroentjes | graanmosterd

Chocolade

Flan | straciatella | sinaas |mousse

Menu enkel per tafelgezelschap

Klein tapas bord (2pers)

(2 soorten Spaanse kaas, chorizo, Spaanse salami, olijven, zongedroogde tomaten en Spaanse ham)

Groot tapasbord (4pers)

(2 soorten Spaanse kaas, chorizo, Spaanse salami, olijven, zongedroogde tomaten en Spaanse ham)

Portie olijven

Callemares

Americain

Stoofvlees

Mosselen natuur

Mosselen met witte wijn

Mosselen met room en look

Mosselen De Croone

Griekse salade

Italiaanse salade

Salade met kip & spekjes

Salade met scampi’s, en mango

Vegetarische salade

Salade met gerookte zalm en garnalen

Soep van de dag

Carpaccio van rundsvlees met parmesanschilfers

Gerookte zalm extra zacht

Duo van artisanale kaas- en garnaalkroketten

Artisanale kaaskroketten

Artisanale garnaalkroketten

Scampi van de chef

Scampi in look

Steak

Côte à l′os 1300 Gr ( 2 personen )

Kippenbrochette

Lamsbrochette met witloof, tomaat en gratin

Ribbetjes

Choronsaus

Champignonsaus

Pepersaus

Provencaalse saus

Béarnaise saus

Hofmeesterboter

Gebakken zeetong

Dagprijs

Gebakken zalm met seizoensgroenten

Scampis van de chef

Scampis op Thaïse wijze

Scampi look

Huisbereide chocolademousse

Tarte tatin

Tiramisu

Café glacée

Crème brulée

Kippefilet met appelmoes

Kinder steak

Stoofvlees

Ribbetjes

Champignonsoep

Stoemp van prei/chipolata

Pompoensoep

Kip op Indische wijze/rijst

Knolseldersoep

Varkenswangen/witkap/kroketten

Broccolisoep

Forel/‘meunière’/gebakken aardappelen

Ceviche van makreel

Pickle- groentjes | avocado | gember

Dorade Royal

Fettucini | rode curry | kokos | rucola

Dorade Royal HG

Fettucini | rode curry | kokos | koreander

Tomahawk van varken

Zomergroentjes | oesterzwam | krieltjes

Kreeft

à la nage | gegrild | belle vue

chocolade dessert

brownie | mousse | aardbei

fettucini met Gamba's

tomaat | parmezaan | rucola

Coupe vanille

Coupe dame blanche (vanille ijs met warme chocoladesaus)

Coupe dame noire (chocoladeijs warme chocoladesaus)

Coupe brésilienne (vanille en mokka ijs nootjes caramel)

Coupe advokaat (vanille ijs met advocaat)

Coupe Aardbeien (seizoen)

Coupe Negresco (advokaat en warme chocolade)

Sneeuwwitje (vanilleijs snoepjes)

Witte dame (vanilleijs, warme chocolade, snoepjes)

Zwarte piet (chocoladeijs snoepjes)

Elfje (aardbei-ijs snoepjes)

Appelsorbet met calvados

Peren sorbet met poire Williams

Citroensorbet met Wortegemse

Smaken sorbet: appel, peer, citroen, frambozen, passievrucht

Wijnen

Per fles

Glas Cava

Glas Champagne

Kirr

Kirr Royal

Sherry Fino

Martini wit

Martini Rood

Campari Orange

Campari Soda

Porto Wit

Porto Rood

Pineau des Charentes

Picon met witte wijn

Ricard

Pisang Ambon

Caiperina

Mojito

Pasoa Orange

Safari Orange

Gancia

VRAAG NAAR ONZE GIN KAART

Calvados

Calvados Hors D′age

Cointreau

Armagnac

Martell VS

Remy Martin

Grand Marnier

Grappa

Amaretto

Baccardi – Havana clu

J&B

Wodka

Baileys

Tequila

Havana Club Anejo Blanco

Maes

Westmalle Trippel 9°

Chimay blauw 9°

Chimay wit 8°

Orval 6.2°

Hoegaarden Witbier

Witkap Stimulo

Witkap trippel

Duvel

Karmeliet Tripel

Omer

Sint hubertus

Spartacus

Lindemans Kriek

Degustatie

Halve kreeft Belle Vue

Fris slaatje en cocktail

Noorse skrei

Kervel |couscousparels | tomaat | Courgette

Iberico Solomilo

Knolselder | wintergroentjes | graanmosterd

Chocolade

Flan | straciatella | sinaas | mousse

Duo van kroketten

Scampi op wijze van de chef

Filet Mignon met peper of bearnaisesaus en frietjes

Koolvis florentine met puree

Assortiment van dessertjes